حمل صورك معنا لن تحذف الصورة

إعلانات المنتدى

:: أعلن هنا ::

:: أعلن هنا ::

:: اعلن معنا ::

:: منتديات عدن غير ::

:: أعلن هنا ::

:: أعلن هنا ::

:: أعلن هنا ::

:: أعلن هنا ::



   
العودة   منتديات ملتقى المملكة > .•:*¨`*:•.[ الـمـلـتـقـى الإجـتـمـاعـي ].•:*¨`*:•. > ملتقى طبق حــواء


   
ملتقى طبق حــواء ::: وصفات - طبخات - مقبلات - بأنواعها العربية والعالمية :::

إضافة رد
   
المنتدى المشاركات الجديدة ردود اليوم مشاهدة المشاركات المشاركة التالية
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
   
  رقم المشاركة : [1]  
غير مقروء 07-30-2017, 03:08 PM
 

 الأوسمة والجوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
 

 

 

 

نسائم غير متواجد حالياً
 

 
الملف الشخصي





نسائم جديدنسائم جديدنسائم جديدنسائم جديدنسائم جديدنسائم جديدنسائم جديدنسائم جديدنسائم جديدنسائم جديدنسائم جديد
 لاتنسوا الصلاة على النبي
 
 
طبااخ طريقة عمل البيتزا بالصور وعجينة البيتزا بأنواعها

البيتزا من الأطعمة التى اشتهرت بها ايطاليا وترجع نشأتها لدول شرق البحر المتوسط مثل مصر واليونان وتركيا وكانوا يقومون باعداد عجينة ويضعوا فوقها أى مكونات مثل اللحوم أو الخضروات ثم انتقلت الى ايطاليا واضاف اليها الايطاليين صلصة الطماطم وجبن الموزاريلا ثم انتقلت الى امريكا عن طريق المهاجرين الايطاليين, فى هذا الموضوع سوف نتعرف على طريقة عمل البيتزا بالصور و الفيديو مع شيف يسرى طريقة عمل عجينة البيتزا بانواعها المختلفة بيتزا الخضروات , بيتزا الفراخ ,عجينة البيتزا,صلصلة البيتزا , تابعى معنا …..

  • تعتبر مدينة نابولى مركز لصنع البيتزا الايطالى وتعتبر البيتزا من الوجبات الرئيسية فى ايطاليا .
  • البيتزا لها عدة أنواع منها البيتزا بالجبن الموزاريلا و البيتزا بالجبنة و البيتزا بالدجاج و البيتزا بالمشروم و البيتزا بالخضروات و البيتزا باللحمة المفرومة .
  • عجينة البيتزا واحدة فى كل الطرق ولكن الاختلاف يكون فى نوع الحشو المضاف اليها .
طريقة عمل عجينة البيتزا :

مقادير عجينة البيتزا :

  • قطعة خميرة بيرة بحجم عين الجمل.
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر.
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون.
  • 3 كوب دقيق.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/3 كوب ماء دافىء.
  • 1/2كوب حليب دافئ.

طريقة عمل عجينة البيتزا :

(1)نضع الخميرة مع السكر في ثلث كوب من الماء الدافىء ونتركه لمدة 5 دقائق ليرتفع .
(2) نضيف زيت الزيتون الى الدقيق ثم نضيف خليط الخميرة السابق والملح، ونعجنها جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة .
(3) نضعها في اناء ممسوح بالزيت ونغطيها ثم نتركها لتخمرو يتضاعف حجمها.

طريقة عمل البيتزا بالدجاج :

  • عجينة البيتزا المعدة سابقا
طريقة عمل صلصة البيتزا :

– 3 حبات طماطم مقشرة ومعصورة
– ملعقة صغيرة صلصة طماطم
– ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 2 فص ثوم كبير
– رشة ملح وفلفل


الحشو :

  • صدوردجاج بدون عظم ومقطع قطع صغيرة
  • 2ملعقه كبيرة زبدة سايح
  • بصلة مفرومة
  • 1/2كوب جبن شيدر
  • جبنة موزاريلا مبشورة
  • 1/2كوب صغير زيتون أخضر وأسود مقطع ومنزوع النواة
طريقة عمل البيتزا :

-تحضير الصلصة : نقطع الثوم ونضعه فى اناء ونضيف اليه الزيت ونرفعه على النار ونقلبه ثم نضيف عصير الطماطم والصلصة والملح والفلفل ونتركه على النار لمدة خمس دقائق ثم يرفع من على النار
– نقطع صدور الدجاج الى مكعبات ونسلقها
– ثم نحضر مقلاة ونحمر فيها البصل مع الزبدة ثم نضيف الدجاج المسلوق مع الصلصه الحارة ونقلبهم فى المقلاة مع رش التوابل لمدة دقائق ثم ترفع من على النار
– نقسم عجينة البيتزا الى قسمين ونعملها على شكل كرة ، ثم نضع الكرات على سطح مرشوش بالدقيق ونغطيها بفوطة ونتركها ليتضاعف حجمها لمدة ساعة تقريبا .
– ثم نرقق كل كرة على شكل دائرة ونضعها في صينية البيتزا الممسوح بالزيت ونضع عليها الصلصة المعدة سابقا ونفردها على البيتزا
– ثم تفرد خليط الدجاج مع الصلصة بواسطة ملعقة على كل صينية ثم القليل من الزيتون المقطع ثم طبقة جبن أخرى

تدخل فرن ساخن على حرارة 160 درجة لمدة 15 -20 دقيقة

طريقة عمل بيتزا الخضروات :

مقادير العجينة :

  • ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 كوب دقيق
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/3 كوب ماء دافىء
  • 1/4 كوب حليب دافئ
طريقة عمل صلصة البيتزا :

  • 3 حبات طماطم مقشرة ومعصورة
  • 1 م/ص صلصة طماطم
  • 1 م/ك زيت زيتون
  • 1 فص ثوم كبير
  • رشة ملح وفلفل

الحشو :

1 كوب صغير مشروم أو بروكلى أوكوسة مقطع قطع صغيرة
1 كوب صغير فلفل أخضر مقطع الي قطع صغيرة.
1 كوب صغير زيتون أخضر وأسود .
1 حبة كبيرة طماطم مقطعة الي قطع صغيرة.
2 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة

طريقة عمل البيتزا :

– نضع الخميرة مع السكر في ثلث كوب من الماء الدافىء ونتركه لمدة 5 دقائق ليرتفع .
– نضيف زيت الزيتون الى الدقيق ثم نضيف خليط الخميرة السابق والملح، ونعجنها جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة .
– نضعها في اناء ممسوح بالزيت ونغطيها بفوطة ثم نتركها فى مكان دافىء لتخمرو يتضاعف حجمها.

– نقسم العجينة الى قسمين ونعملها على شكل كرة ، ثم نضع الكرات على سطح مرشوش بالدقيق ونغطيها بفوطة مرة أخرى ونتركها ليتضاعف حجمها لمدة ساعة تقريبا .
– ثم نرقق كل كرة على شكل دائرة
– نحضر صينية وندهنها بالزيت ونضع فيها عجينة البيتزا ونضع عليها الصلصة ونفردها بواسطة ملعقة على سطح العجينة ثم نضع القليل من الجبن ثم طبقة من الخضروات وطبقة جبن أخرى
– ثم نضع الصينية فى فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 15 -20 دقيقة
– وتخرج الصينية من الفرن بعد تمام النضج وتقطع وتقدم وبالهنا والشفا .

قد يهمك ايضا : طريقة عمل الكريب بالصور الحلو والحادق وباللحمه والفراخ







التوقيع -


كلمة العضو الحمدُ لله حُباً ، الحمدُ لله شُكراً . الحمدُ لله يوماً وشهراً وعُمراً . الحمدُ لله في السراء والضرّاء . والحمدُ لله دائماً وأبداً
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : [2]  
غير مقروء 07-30-2017, 07:47 PM
 

 الأوسمة والجوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
 

 

 

 

عسوله غير متواجد حالياً
 

 
الملف الشخصي





عسوله جديدعسوله جديدعسوله جديدعسوله جديدعسوله جديدعسوله جديدعسوله جديدعسوله جديدعسوله جديدعسوله جديدعسوله جديد
 لاتنسوا الصلاة على النبي
 
 
افتراضي رد: طريقة عمل البيتزا بالصور وعجينة البيتزا بأنواعها

السلام عليكم ورحمة الله
طرح رائع وراقي وحضور مميز
تسلم الانامل المبدعة ولك اعذب التحايا







التوقيع -

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : [3]  
غير مقروء 07-31-2017, 01:03 AM
 

 الأوسمة والجوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
 

 

 

 

ضمى نجد غير متواجد حالياً
 

 
الملف الشخصي





ضمى نجد جديدضمى نجد جديدضمى نجد جديدضمى نجد جديدضمى نجد جديدضمى نجد جديدضمى نجد جديدضمى نجد جديدضمى نجد جديدضمى نجد جديدضمى نجد جديد
 لاتنسوا الصلاة على النبي
 
 
افتراضي رد: طريقة عمل البيتزا بالصور وعجينة البيتزا بأنواعها

جميل يعطيك العافيه
تقبل مروري ومودتي







التوقيع -

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : [4]  
غير مقروء 07-31-2017, 01:13 AM
 

 الأوسمة والجوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
 

 

 

 

احلاهم واتحداهم غير متواجد حالياً
 

 
الملف الشخصي





احلاهم واتحداهم جديد
 لاتنسوا الصلاة على النبي
 
 
افتراضي رد: طريقة عمل البيتزا بالصور وعجينة البيتزا بأنواعها



طرح في قمة
الروعه







التوقيع -

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : [5]  
غير مقروء 08-01-2017, 11:35 PM
 

 الأوسمة والجوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
 

 

 

 

اميرة الورد غير متواجد حالياً
 

 
الملف الشخصي





اميرة الورد جديداميرة الورد جديداميرة الورد جديداميرة الورد جديداميرة الورد جديداميرة الورد جديداميرة الورد جديداميرة الورد جديداميرة الورد جديداميرة الورد جديداميرة الورد جديد
 لاتنسوا الصلاة على النبي
 
 
افتراضي رد: طريقة عمل البيتزا بالصور وعجينة البيتزا بأنواعها

يعطيك آلف عافيه ع هالموضوع
وسلمت الأنآمـل المتألقه
على روعة جلبها وانتقائها الراقي
بإنتظار روائعك القادمه







التوقيع -


كلمة العضو روح الانسان مثل الزهور ... كلما ذكر الله أزهر وانشرح صدره ... وكلما غفل عن ذكر الله ذبل وأنقبض صدره
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : [6]  
غير مقروء 08-02-2017, 12:42 AM
 

 الأوسمة والجوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
 

 

 

 

سالي غير متواجد حالياً
 

 
الملف الشخصي





سالي جديدسالي جديدسالي جديدسالي جديدسالي جديدسالي جديد
 لاتنسوا الصلاة على النبي
 
 
افتراضي رد: طريقة عمل البيتزا بالصور وعجينة البيتزا بأنواعها



شكراا يعطيك ألف عافيه







التوقيع -

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : [7]  
غير مقروء 08-02-2017, 05:44 AM
 

 الأوسمة والجوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
 

 

 

 

تفاصيل غير متواجد حالياً
 

 
الملف الشخصي





تفاصيل جديد
 لاتنسوا الصلاة على النبي
 
 
افتراضي رد: طريقة عمل البيتزا بالصور وعجينة البيتزا بأنواعها

تسلم الايادي

رد مع اقتباس
إضافة رد


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
تصميم الستايل علاء الفاتك   http://www.moonsat.net/vb